... ist zum einen das Geburtshaus von Johann Julius Wallbaum (1724-1799), berühmter Chirug und Förderer ärztlicher Hygiene in Lübeck...
...und zum anderen seit 1827 Treffpunkt für Genießer und Liebhaber unserer traditionell gefertigten Spezialitäten.
Neben dem klassischen Braunschweiger Wurst Sortiment bieten wir Ihnen heute Rind- und Kalbfleisch in hervorragender Bio-Qualität aus dem österreichischem Mühlviertel, sowie unser Qualitäts-Schweinefleisch der Firma Böseler-Goldschmaus. Zweimal wöchentlich werden wir mit frischem Freiland-Geflügel der Fimra Meierhof Rassfeld aus Gütersloh beliefert. Die Puten und Hühner von Herrn Haver-Rassfeld erfreuen sich großer Auslaufflächen und frischer Luft. Eben genauso wie man es sich wünscht! Ferner runden täglich frisches Bio Brot, Bio Weine, feinste Fisch-Spezialitäten, hausgemachte Salat-Variationen sowie ca. 60 Käse-Spezialitäten unser Sortiment ab.

Und auch der Liebhaber der schnellen Küche kann zwischen 20 fertigen Gerichten im Glas oder küchenfertigen Angeboten im Geschäft nach Herzenslust wählen!