Canapes, Kalte Platten & Buffets

ab 10 Personen

100.) Halbes Brötchen/Vollkornbrötchen

gut belegt und dekoriert mit Braten, Schinken, Schinken-Zwiebelmett,Salami und Käse

101.) Canapés

belegt mit Braunschweiger Mettwurst, Schinken und Käseauswahl

102.) Canapés "Gourmet"

mit Räucherlachs, Kasseler, Lachsfleisch, Trüffel-Salami und frz. Rohmilchspezialitäten

104.) Flottes Schnittchen

Feine Brotscheiben belegt mit Braten- und Schinkensorten, Salami, Mett, Käse und Rührei

Mit Lachs 6 Teile pro Person 12,50 €

106.) Tiroler Bergspitzen

Walnuss-Roggenbrötchen gefüllt mit Tiroler Schinken und Stangenbrie.

108.) Gefüllte Wraps

Teigröllchen gefüllt mit Thunfisch
Teigröllchen gefüllt mit Putenbrust
Teigröllchen vegetarisch

pro Person

109.) Röbers Fingerfoodbüffet „Exklusive“

Tomate-Mozzarellaspieße mit Basilikum, Mini Frikadellen, hausgemacht, Mini-Wraps mit Thunfisch (oder vegetarisch), Käse-Pumpernickel mit Trüffel-Salami-Rose, Roastbeefröllchen mitFrischkäse gefüllt, Mini-Hähnchenschnitzel an Currycreme, Käsewürfel mit Früchten und frisch gerösteten Nüssen, Knoblauch-/Kräuteroliven, Datteln/o. Aprikosen, mit orientalischem Frischkäse gefüllt

Feines im Schälchen:
Linsensalat, Curry-Geflügelsalat mit Früchten und Paprika, Edelfischhappen, Linsensalat, Curry-Geflügelsalat mit Früchten und Paprika, Edelfischhappen, zweierlei Frischkäse mit Baguette

Das Beste kommt zum Schluss...
Unser Tagesdessert-Tipp

111.) “Mit Röber ins Glück!“

Platte für 6 - 7 Personen
Platte in Kleeblatt-Optik mit feinen Köstlichkeiten belegt, mit Brot/Brötchen-Auswahl

112.) Röber‘s kleines Buffet „all inclusive“

Große Schauplatte für bis zu 12 Personen
Roastbeef auf Rucola mit Parmesan, Serrano-Schinkentüten auf Blatt-Rosenbett mit Téte de Moine, Früchten und Walnüssen, gebratene Hähnchenhappen mit Currydip, Edelfisch Spezialitäten, dreierlei Käse/Frischkäse, Remoulade, zweierlei Salate nach Wahl, Butter und Partybrotkörbchen

113.) Antipasti-Gemüseplatte

hausgemacht, in Olivenöl gebraten

114.) Röber´s Rustikale Brotzeit ab 15 Personen

Matjesfilet auf Apfel, deftiger Wurstsalat, verschiedene Landschinken, Braunschweiger Wurstspezialitäten, Sauerfleisch mit Remoulade, Zwiebelfleisch, Schinken-Mettgut, Wolfenbütteler Kartoffelsalat, Käsevariationen mit Griebenschmalz, Brot, Brötchen, Butter und Senf