Canapes, Kalte Platten & Buffets

ab 40 Stück

101.) Canapés

belegt mit Braunschweiger Mettwurst, Schinken und Käseauswahl

102.) Canapés "Gourmet"

mit Räucherlachs, Kasseler, Lachsfleisch, Trüffel-Salami und frz. Rohmilchspezialitäten

103.) Für Ihr Sekt-Frühstück

Canapés belegt mit feinem Bratenaufschnitt, Trüffelsalami, Räucherlachs, Lachsfleisch, Käsevariationen

104.) Flottes Schnittchen

Feine Brotscheiben belegt mit Braten- und Schinkensorten, Salami, Mett, Käse und Rührei

Mit Lachs oder Forelle

105.) Cocktail Brötchen

Mini Partybrötchen belegt mit Räucherlachs, Lachsfleisch, Kasseler und Frisch-Käsevariationen

106.) Tiroler Bergspitzen

Weizenvollkornbrötchen und Walnussbrötchen gefüllt und ausgarniert mit luftgetrocknetem Schinken, Kochschinken, Brie und Rohmilchkäse

107.) Leberkäs-Semmel

Laugenbrötchen mit einem pikanten Senfdip bestrichen und gut mit Leberkäse belegt. (auf Wunsch auch täglich im Laden erhältlich)

108.) Gefüllte Wraps

Teigröllchen gefüllt mit Thunfisch
Teigröllchen gefüllt mit Putenbrust
Teigröllchen vegetarisch

pro Person

109.) Röbers Fingerfoodbüffet „Exklusive“

Tomate-Mozzarellaspieße mit Basilikum, Lachspralinen, Garnelen an Ajolidip, Mini-Wraps mit Thunfisch (oder vegetarisch), gebratene Pflaumen im Speckmantel, Käse-Pumpernickel mit Trüffel-Salami Rose, Roastbeefröllchen mit Frischkäse gefüllt, Mini-Hähnchenschnitzel an Currycreme, Käsewürfel mit Fruchtspießen und frisch geröstete Nüssen, Knoblauch/Kräuteroliven, Datteln mit orientalischem Frischkäse gefüllt

Feines im Schälchen:
Linsensalat, Geflügelsalat in Curry mit Früchten und Paprika,
Zweierlei Frischkäse mit Baguette

Das Beste kommt zum Schluss...
Limoncello-Joghurtcreme mit Zartbittersplitter

110.) Feine Braten-Auswahl

rosa gebratenes Roastbeef, Schweinebraten, Kasseler, Trüffel-Salami, Rindersaftschinken und Remouladensoße

111.) “Mit Röber ins Glück!“

Platte für 6 - 7 Personen
Glücksklee-Schieferplatte mit feinen Köstlichkeiten belegt

112.) Röber‘s kleines Buffet „all inclusive“

Platte für 10 - 14 Personen
gemischte Bratenplatte mit Schweinefilet an Aprikosensahne, Melone-Schinken-Platte, Fisch nach Absprache (Lachs oder hausgemachter Matjes), Käseauswahl, Salat nach Wahl, Brotkorb, Partybrötchen und Butter

113.) Antipasti-Gemüseplatte

hausgemacht, in Olivenöl gebraten

114.) Röber´s Rustikale Brotzeit ab 15 Personen

Matjesfilet auf Apfel, deftiger Wurstsalat, verschiedene Landschinken, Braunschweiger Wurstspezialitäten, Sauerfleisch mit Remoulade, Zwiebelfleisch, Schinken-Mettgut, Wolfenbütteler Kartoffelsalat, Käsevariationen mit Griebenschmalz, Brot, Brötchen, Butter und Senf